O furtuna perfecta a schimbarilor climatice, cresterea preturilor, ratele ridicate ale dobanzilor si inflatia puternica si-au facut efectele pe intregul lant valoric al uleiului de masline, in ultimele luni.Doi ani consecutivi de caldura arzatoare in Spania au limitat recoltele de masline, culminand cu o crestere a preturilor fara precedent, care a uimit consumatorii si veteranii din industrie deopotriva.Spania reprezinta mai mult de 40% din productia mondiala de ulei de masline, ceea ce o face o referinta globala pentru preturi."Ne confruntam cu unul dintre cele mai dificile momente din istoria sectorului", a declarat Miguel Angel Guzman, director de vanzari la Deoleo."Inflatia puternica, impreuna cu ratele ridicate ale dobanzilor si prognozele nefavorabile ale recoltei de ulei de masline (in termeni de cantitate si calitate, din cauza ciclului de seceta) au determinat cresterea considerabila a preturilor", a spus Guzman.Preturile uleiului de masline extravirgin din Andaluzia au atins un nivel record de 9,2 euro, sau 9,84 dolari pe kilogram, in ianuarie. In 19 aprilie, se tranzactiona in jur de 7,8 euro, conform indicelui de referinta Mintec, in scadere de la aproximativ 8 euro la sfarsitul lunii martie.Preturile uleiului de masline au scazut din cauza cresterii estimarilor de productie si a ploilor benefice din martie si aprilie.Deoleo, producatorul marcilor de ulei de masline de uz casnic precum Bertolli si Carbonell, a spus ca este convins ca situatia actuala este ciclica si se asteapta la o revenire la "o situatie a preturilor mai rezonabila" atunci cand recoltele viitoare revin la normal.Cu toate acestea, in timp ce ploaia recenta din Spania a fost "fara indoiala o veste pozitiva", compania a dat un ton prudent cu privire la perspectivele preturilor uleiului de masline."Inca mai avem luni in fata pana sa cunoastem volumele posibile ale recoltei 2024/2025 si, pana la acel moment, aceste miscari vor fi punctuale, iar preturile vor continua sa fie volatile. Intre timp, sectorul are nevoie de o transformare profunda. Schimbari pe care la Deoleo le-am abordat cu un angajament ferm fata de cele mai bune practici in materie de durabilitate, inovatie si calitate, cu accent pe consumator", a spus Guzman.Sectorul uleiului de masline trebuie "sa preia fraiele"Cea mai mare parte a ofertei mondiale de ulei de masline provine din Marea Mediterana, tarile din sudul Europei, cum ar fi Spania, Italia si Grecia, fiind printre cei mai importanti producatori mondiali.Analistii in seminte oleaginoase au avertizat ca maslinii sunt "extrem de" vulnerabili la criza climatica.Desi de obicei pot face fata temperaturilor ridicate si sunt destul de toleranti la seceta, conditiile recente au fost prea mult.Deoleo a spus ca secetele si temperaturile ridicate din timpul fazelor critice ale dezvoltarii fructelor de masline din ultimii ani au dus la deficite severe ale recoltelor spaniole - iar sectorul mai larg al uleiului de masline este "prin natura o industrie afectata de volatilitatea ridicata a preturilor la origine".Compania a spus ca preturile la origine reprezinta pana la 80% din costurile sale totale, adaugand ca aceasta este "o situatie pe care trebuie sa o abordam, mai ales intr-un context precum cel actual".Intrebat ce se poate face pentru a proteja mai bine maslinii de vremea extrema alimentata de clima, Guzman a spus: "Sectorul trebuie sa preia fraiele si toti actorii care fac parte din el trebuie sa se transforme daca dorim sa reducem volatilitatea preturilor si sa-i crestem. predictibilitate."El a adaugat: "Acest lucru va fi esential pentru a preveni ca factorii externi, cu un impact mai mare sau mai mic asupra ofertei si cererii, sa aiba un efect atat de decisiv asupra pretului produsului si, in consecinta, asupra actiunilor pe care companiile sunt nevoite sa le intreprinda." Articolul Deoleo, cel mai mare producator de ulei de masline din lume, spune ca industria se confrunta cu unul dintre cele mai grele momente ale sale apare prima data in Money.ro.