Tot mai multi oameni din intreaga lume sunt interesati de longevitate, astfel ca si oamenii de stiinta isi indreapta tot mai mult atentia asupra mecanismelor si proceselor imbatranirii, cautand metode de a intarzia sau chiar de a inversa efectele acesteia. Este si cazul unui grup de cercetatori italieni care, in urma unui studiu recent, au descoperit ca un consum ridicat de alimente ultraprocesate - chiar si acele produse aparent "inofensive", cum ar fi painea ambalata, iaurtul de fructe sau cerealele pentru micul dejun - este asociat cu "o accelerare semnificativa a imbatranirii biologice". "Nu numai ca are un impact negativ asupra sanatatii in general, dar ar putea accelera imbatranirea in sine, sugerand o conexiune care merge dincolo de calitatea nutritionala slaba a acestor alimente", spune unul dintre autorii cercetarii.